HOMÉOSTASIE
C'est, selon Cannon, " L'ensemble des processus organiques qui agissent pour maintenir l'état stationnaire de l'organisme, dans sa morphologie et dans ses conditions intérieures, en dépit de perturbations extérieures ".
(Daniel Durand, La Systémique, Paris, P.U.F., 1979, (nouvelle édition, 1983), p. 19).
" C'est un processus qui produit et maintient une constance dans la composition et l'organisation des constituants physico-chimiques d'un organisme ".
(E. Morin, Science avec conscience, Paris, Fayard, 1982, p. 193).